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使えるカンタン牛乳レシピ

健康ネギミルクスープ

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健康ネギミルクスープ

食欲がない、眠れない、風邪などの時に。

材料(4人分)
牛乳 2カップ(400cc)
白ねぎ 250g(2本程度)
バター 大さじ2
3カップ
コンソメ 2個
クルトン 適量
フランスパン 適量

作り方

  • 1ねぎを小口切りにする(かざり用に少し取っておく)。
  • 2鍋にバターを溶かし1.を入れ、しんなりするまで炒める。
  • 32.に水、コンソメを入れ、沸騰したらアクをとり、弱火にして10〜15分位煮る。
  • 4牛乳を加え、塩、こしょうで味を整える。
おいしいポイント
疲れたとき、ぐっすり眠りたい時におすすめです。スープにすることで、たくさんのネギを無理なく食べられます。

フードコーディネーター 橋本 美和

お手軽で、華やかに みえるレシピが得意。
時間がない時は、牛乳と一緒に、今自分に足りてないもの、例えば旬の素材や野菜類からビタミンを意識してとるのがおススメです。

本文のおわりです